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莆田市涵江区达连洲净化设备厂 
| 联系人：陈智雄 先生 (经理) |
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手 机：18396035650  |
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| 食用酵素过滤器过滤水果酵素杂质颗粒 |
酵素是指以动物、植物和菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。原液中含有很多固性蛋白、果胶、淀粉、植物纤维、酵母等杂质成分。这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在，传统过滤方式，如硅藻土、板框过滤等不能*部的截留杂质，虽然短时间内看不见沉淀，能暂时澄清，但光泽度不好，静置一段时间后，由于电荷、温度等的作用，这些杂质会再次聚合起来，形成眼睛能看得见的杂质，又将造成滤液浑浊或沉淀，这就成了我们称之为的：‘二次沉淀现象’。酵素中的杂质含量越少，清澈度就越高，外观和口感也就越好。所以过滤净化是制作水果酵素重要环节。
这里向大家介绍一款酵素过滤器。过滤器采用的是聚丙稀折叠膜滤芯过滤，也叫膜过滤器，0.22um或0.1um的孔径，能滤去酵素中使酵素浑浊的细小杂质，过滤后的酵素清澈透明，光泽好。采用的是微孔膜和理想的孔径，比传统的硅藻土、板框过滤器具有操作简单，出料稳定，使用时间长等特点。
酵素过滤器工作原理：
需要过滤的酵素原液通过泵的加压作用从过滤容器进液口进入，在充满滤器的同时，自外向内通过滤膜，滤液由于压力的作用使得整个滤液在整个滤芯表面得以均匀分布，滤净的料液透过滤芯的滤膜从过滤器的出液口排出。大于滤芯额定过滤精度的颗粒杂质被截留在滤芯表层内，从而完成过滤过程。
酵素过滤器优点：
●可除去酵素原液中的微生物、酵母、胶体、植物纤维、悬浮颗粒及其它影响酵素品质的杂质
●低温过滤，酵素体中容易受损的醇香物质不受到破坏，保留酵素体原有品质和成分。
●使得制酵素变得清洁卫生、简单经济、高质高
●分离效率高，过滤成品稳定。
●不锈钢304外壳，不生锈不漏水，使用时间长，过滤成本低。
酵素过滤器应用：
酵素系列：食用酵素、日化酵素、饲用酵素和农用酵素。
果醋系列：苹果醋、草莓醋，芒果醋、山楂醋、葡萄醋、梨子醋、柠檬醋、柿子醋等
果酒系列：桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒、梅子酒、苹果酒、葡萄酒、猕猴桃酒等
针对酵素原液中杂质较多较大的情况，我们需要在膜过滤的前面再加一道粗过滤，采用的是滤袋式过滤器，加压过滤，原理和膜过滤差不多，只不过一个是滤袋过滤，一个是滤芯过滤，过滤介质不同。粗过滤的精度为0.5微米，滤袋可反复清洗使用。滤芯的过滤精度为0.1微米，滤芯不能清洗，只能更换。所以在滤芯过滤器的前面加个粗过滤，这样滤芯就相对不容易堵，减少耗材的成本。 |
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